Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Roláda

Hodnocení uživatelů:
20 minut 40 minut 10 porcí Středně obtížné

Ingredience

  • 5 kusů vejce
  • 100 gramů hrubá mouka
  • 1 kus máslo
  • 200 gramů moučkový cukr
  • 1 kus jahodová marmeláda
  • 4 lžíce solamyl

Příprava

  1. Žloutky a bílky oddělíme. Vyšleháme z bílků tuhý sníh s 5 lžícemi studené vody. Žloutky vyšleháme s krupicovým cukrem do pěny a přidáme 5 lžic vlahé vody a mouku. Hněteme ručním šlehačem. Smícháme opatrně s bílkovým sněhem a práškem do pečiva. Nalijeme na plech pokrytý pečicím papírem a pečeme 25 minut při teplotě 180 st. C. Připravíme si krém z másla, cukru a solamylové kaše (solamyl, mouku, mléko) a vyšleháme v pěkný hladký krém. Dáme do ledničky.
  2. Po vyjmutí z trouby ihned těsto pokryjeme druhým papírem na pečení a svineme do rolády i s papírem. Po 10 minutách rozvineme. Po vychladnutí plníme krémem a marmeládou . Zarolujeme a zdobíme dle fantazie.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře