Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Salát z batátů s mangem a brusinkami

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
4 porce Snadné Bezmasé

Ingredience

  • 600 gramů sladkých brambor (batátů)
  • 200 gramů pastiňák
  • 2 lžíce olej
  • 1 špetka sůl
  • 1 špetka pepř mletý
  • 1 kus mango
  • 1 kus šťáva z citrónu
  • 4 kus majonéza Hellmann's
  • 2 lžíce sušené brusinky
  • 2 lžíce loupaných mandlí

Příprava

  1. Batáty a pastinák oloupeme a nakrájíme na kostky cca 2x2 cm.
  2. Dáme na plech, osolíme, opepříme, smícháme s olejem a za občasného promíchání upečeme při 180°C cca 20 minut (do měkka, ale aby nebyly rozvařené).
  3. Mezitím v míse smícháme majonézu, citrónovou kůru a šťávu. Mandle nasekáme nahrubo a můžeme je orestovat na suché pánvi. Mango oloupeme a nakrájíme na kostky 1x1 cm.
  4. Teplé upečené brambory s pastiňákem dáme do mísy s dresinkem, přidáme brusinky, nakrájené mango a mandle a zlehka promícháme. Případně dochutíme solí a pepřem. Necháme minimálně 2 hodiny v chladu uležet.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře