Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Sladké sendviče

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
60 minut 15 minut 16 porcí Středně obtížné

Ingredience

těsto na piškotky

náplň

  • 100 gramů rostlinný tuk Hera
  • 50 gramů moučkový cukr
  • 1 balení vanilkový cukr Dr. Oetker
  • 3 lžíce vaječný likér
  • 3 kusy kiwi
  • 5 kusů větší jahody

Příprava

  1. Heru nakrájíme na malé kousky a necháme při pokojové teplotě změknout. Přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Za stálého šlehání přidáváme žloutky a nakonec přidáme prosátou mouku s jemně nastrouhanými oříšky.
  2. Těsto dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme malé kulaté piškotky. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení je necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
  3. Polevu rozehřejeme a piškotky do ní namočíme. Rozložíme je na pečicí papír a povrch poloviny piškotků posypeme sezamem nebo sekanými pistáciemi. Pak necháme ztuhnout.
  4. Kiwi oloupeme, jahody omyjeme a osušíme. Ideální je použít ovoce čerstvé, kiwi a jahody najdete v supermarketech po celý rok, i mimo sezónu. Oboje nakrájíme na plátky.
  5. Změklé máslo utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny, kterou pak ochutíme likérem. Spodní díl sendviče (neozdobený posypem) potřeme krémem, obložíme plátkem kiwi i jahody. Vrchní díl potřeme krémem a přilepíme na ovoce.
  6. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře