Příprava
Troubu předehřejeme na 170°C. Formu na koláč vymažeme a vyložíme pečicím papírem.
Čtvrt litru vody přivedeme k varu a rozpustíme v ní půl vaničky bujonu. Když tekutina zchladne na pokojovou teplotu, vmícháme do ní mouku a máslo a vypracujeme těsto. Necháme ho půl hodiny odpočinout v chladničce.
Poté vyválíme asi půl centimetru tlustý plát a ten vložíme do formy tak, aby okraje přečnívaly. Těsto zakryjeme pečicím papírem, zatížíme (například fazolemi) a pečeme v troubě asi 20 až 30 minut.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář