Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Slaný tvarohový koláč

Hodnocení uživatelů:
15 minut 60 minut 4 porce Středně obtížné

Ingredience

Těsto

  • 220 gramů hladká mouka
  • 150 mililitrů voda
  • 2 lžíce lžíce olej
  • 1 lžička sůl

Náplň

  • 150 gramů libová anglická slanina
  • 1 kus šalotka
  • 200 gramů cuketa
  • 250 gramů měkký tvaroh
  • 4 kusy vejce
  • 1 lžička sůl
  • 1 špetka pepř
  • 1 lžička mletá červená paprika
  • 1 špetka muškátový květ
  • 200 gramů Gouda
  • 2 lžíce nasekaná petrželka
  • 1 sklenička olivy

Příprava

  1. Z mouky, vody, oleje a soli vypracujeme těsto a zabalené ho necháme půl hodiny odpočinout.
  2. Na pánvi zpěníme na kostičky nakrájenou slaninu, tuk částečně odlijeme, přidáme nakrájenou šalotku a kolečka cukety.
  3. Vše opečeme a necháme částečně vychladnout.
  4. Odpočinuté těsto tence vyválíme a vytáhneme a rozprostřeme ho až po okraj do koláčové formy vyložené pečícím papírem.
  5. Rormícháme tvaroh s vejci, solí a kořením, přidáme nastrouhaný sýr, petrželku, olivy a slaninu s cuketou.
  6. Vše nalijeme na těsto, vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme.
Tip: Podáváme jako chuťovku návštěvě, nebo jako teplý předkrm.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře