Smažený kapr

Autor:
Smažený kapr
30 minut 45 minut 8 porce Snadné Ryby Nelze


Ingredience

  • kapr - 1 balení
  • hladká mouka - dle potřeb
  • vejce - 1 kus
  • strouhanka - dle potřeb
  • sůl - dle chuti
  • pepř - dle chuti
  • olej - dle potřeb

Příprava

  1. Kapra naporcujeme, omyjeme a osušíme.
  2. Mezitím si připravíme trojobal. Kapra osolíme a opepříme.
  3. Řízky prvně obalíme v mouce pak v osoleném a opepřeném vajíčku.
  4. A nakonec ve strouhance. Celý postup můžeme opakovat ještě jednou, aby byl kapr více křupavější.
  5. Kapra smažíme dozlatova na rozpáleném oleji a pak jej lehce utřeme do ubrousku.
Tip: Podáváme s bramborovým salátem.
Tisk Zavřít