Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Španělská lepená kolečka

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
35 minut 30 porcí Středně obtížné

Ingredience

1. těsto

2. těsto

  • 100 gramů sušené mléko
  • 200 gramů mletý kokos
  • 50 mililitrů rum
  • 2 kusy vaječný bílek

zdobení

  • 150 gramů rybízová zavařenina

Příprava

  1. Na první těsto rozdrtíme piškoty válečkem a smícháme s jemně nastrouhanými ořechy, změklou Herou, žloutky, cukrem a citronovou šťávou. Vše dobře propracujeme a na pečicím papíře rozválíme na plát silný asi 5 mm. Dáme ho na prkénko a uložíme do chladničky ztuhnout.
  2. Na druhé těsto smícháme cukr se sušeným mlékem, kokosem, rumem a bílky – ty můžeme předem vyšlehat na horké vodní lázni. Vypracujeme tužší hmotu, kterou rozválíme na vále posypaném moučkovým cukrem na plát silný asi 4 mm.
  3. Vykrajovátky z něj vypichujeme kolečka nebo jiné tvary, v jejichž středu ještě vykrojíme malou hvězdičku. Ze ztuhlé piškotové hmoty také vykrájíme kolečka, potřeme je rybízovou nebo jinou pikantní marmeládou a spojíme s kokosovými kousky.
  4. Zdroj: Kulinární studio, Bauer Media v. o. s.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře