Přidej si tento recept mezi své oblíbené!
Sushi Saké Avocado Maki
Zdroj: Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
15 minut
30 minut
1 porce Středně obtížné Jemně pálivé Ryby
Ingredience
- 1,5 hrnku rýže
- 3 hrnky vody
- několik lžic japonského rýžového octa
- 30 gramů avokada
- 45 gramů lososa
- 2/3 kusů mořská řasa Nori
- japonský křen Wasabi
- 1/2 lžíce Hellmann's Majonéza
- řeřicha na ozdobu
- nakládaný růžový zázvor
Příprava
- Rýži probereme, několikrát propláchneme studenou vodou, vsypeme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme za občasného míchání 5 minut na silném plameni. Poté hrnec přikryjeme poklicí, stáhneme z ohně a necháme 20 minut odstát.
- Do odstáté rýže přimícháme ocet a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
- Avokádo nakrájíme na hranolky, lososa na centimetrové proužky.
- Na bambusovou podložku položíme asi 5 mm od jejího spodního okraje plátek mořské řasy, na kterou pak rovnoměrně rozvrstvíme uvařenou rýži tak, aby na horním okraji řasy zůstal proužek široký 1 cm bez rýže. Střed plátu tence potřeme křenem Wasabi, přidáme hranolek avokáda, proužek lososa, potřeme Majonézou Hellmann´s a srolujeme.
- Ke srolování použijeme bambusovou podložku pod připraveným sushi – spodní část podložky zvedneme a překlopíme přes náplň (vytvoříme tunel), poté ji postupně posouváme směrem k vrchnímu okraji tak, aby se vytvořil váleček. Horní okraj řasy bez rýže potřeme vodou a dorolujeme. Nerovné okraje odřízneme a váleček rozřežeme na 4 až 6 kousků. Sushi ozdobíme nastříhanou řeřichou a podáváme s nakládaným zázvorem.
Oběd
Polévky
Večeře
Rychlé
Luštěniny
Snadné
Pizza
Těstoviny
Ryby
Bezmasé
Pečivo
Maso
Moučníky
Saláty
Cukroví
Rychlý oběd
Bábovka
Dorty
Koláče
Rychlá večeře
Tvarohová bábovka
Švestkový koláč
Související recepty
Steak z tuňáka s jemným bramborovým salátem
Autor:
Žádný nový komentář.