Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Sýrovo-květáková polévka s česnekovou brokolicí

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
10 minut 25 minut 4 porce Středně obtížné Bezmasé

Ingredience

  • 70-80 dekagramů květáku může být i mražený
  • 40 dekagramů brokolice může být mražená
  • 1 kus cibule
  • 2 kostky Knorr Bohatý bujon zeleninový
  • 2 dl zakysané smetany
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce oleje z hroznových semínek
  • 2 lžíce sušeného česneku
  • 15 dekagramů uzeného sýra
  • 1 lžička saturejky
  • sůl
  • pepř

Příprava

  1. Suroviny očistíme.
  2. Cibuli osmahneme na olivovém oleji, přidáme k ní květák, saturejku a podle chuti sůl a pepř.
  3. Zalijeme 2 litry vody, přidáme bujón a uvaříme.
  4. Rozmixujeme a provaříme. Přidáme zakysanou smetanu a sýr, ze kterého necháme asi tak 5 dkg necháme na podávání.
  5. Brokolici posypeme sušeným česnekem a osmahneme ji na oleji z hroznových semínek a dusíme ji v půl dl vody asi 5 minut.
  6. Podáváme polévku, do jejíhož středu umístíme česnekovou brokolici, posypanou sýrem.
Tip: Místo sušeného česneku použijeme prolisovaný česnek.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře