Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Zeleninový mix zkysaný během 24 hodin

Receptynakazdyden.cz
Hodnocení uživatelů:
1470 minut Snadné Bezmasé

Ingredience

  • 2,5 kilogramů zelí
  • 2 kilogramy okurky
  • 2 kilogramy papriky různých druhů
  • 1 kilogram cibule
  • 3 kusy mrkve
  • 1 hlávka květáku malého
  • 10 dekagramů soli
  • 40 dekagramů cukru
  • 6 dl octa 10%-ho
  • 1 lžíce salicilu
  • 1 lžička kyseliny vinné v prášku

Příprava

  1. Suroviny omyjeme, nakrájíme, připadně máme-li hoblík na zeleninu, tak nahoblujeme.
  2. Když jsme se vším hotoví, tak vše promícháme ve velké míse.
  3. Na zeleninu dáme, 10 dkg soíli, 40 dkg cukru, 6 dl 10%-ho octa, 1 lžíci salicilu a 1 lžičku kyseliny vinné, dobře promícháme rukama. Do druhého dne zelenina pustí šťávu a je hotovo, můžeme konzumovat.
Tip: Po menších dávkách můžeme skladovat ve sklenicích, nebo můžeme použít plastové, nádoby na čalamádu s víkem.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře