Tipy a triky

Co udělat, když v omáčce vznikly hrudky?

Jestliže připravujeme hladkou omáčku (bez žádných doplňků), jedná se o snadnou záležitost - omáčku stačí přecedit nebo rozmixovat. Problém vyvstává tehdy, pokud máme v omáčce např. kousky hub. Jedinou radou je pak přecedit omáčku, umýt houby proudem studené vody a odstranit tak z nich hrudky (bohužel, v takovém případě vypláchneme rovněž z hub jejich chuť).
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře