Tipy a triky

Hovězí maso

Nejdůležitějšími živinami obsaženými v mase jsou plnohodnotné bílkoviny, které obsahují všechny nezbytné aminokyseliny, které člověk potřebuje pro syntézu bílkoviny ve svém organismu. Hovězí maso (samozřejmě v závislosti na druhu) obsahuje více bílkovin než maso vepřové. Malý řízek z netučného hovězího masa v hmotnosti 100 g dodává 21 g bílkovin, čili 42% doporučeného denního množství (GDA) pro ženy a pouze 3,5 g tuku (za podmínky, že byl usmažen bez přidávání tuku).
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře