Tipy a triky

Jak dobře zatočit tortillu, aby nádivka nevytekla, a je možné ji něčím "sepnout"?

Při zatáčení tortilly do rolky mějte na paměti, že ji musíte dříve lehce ohřát, např. ve fólii, na talíři v mikrovlné troubě, nebo přímo na pánvi. Pak bude placka více elastická. Při zavíjení nádivky do tortilly zaviňte nejdříve boky - cca 2 centimetry, teprve pak zatočte do rolky zbytek. Tortilla zavinutá do rožku musí mít zavinutý konec, díky tomu se nebude rozpadat.
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře