Tipy a triky

Jak připravit chutnou studenou polévku - pro letní sezónu?

Pamatujte si, že studené polévky je nutné vždy více dochucovat. Polévky tohoto typu servírujeme vychlazené, což způsobuje, že intenzita chutě je jiná během přípravy a jiná během konzumace. Studená polévka chutná nejlépe druhý den, když se všechny složky důkladně vymacerují a propojí. Je dobré vědět, že do studené polévky například s jablky a celerem je dobré použít kyselá jablka - studená polévka pak bude mnohem více osvěžující.
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře