Tipy a triky

Jak připravit mlže?

  • Známe mlže, slávky, které se vyskytují v Evropě s černou skořápkou a masem od tmavě – oranžové až po světle žlutou barvu. V kuchyni se rovněž můžeme setkat se slávkami pocházejícími z Nového Zélandu, které jsou dvakrát větší než slávky evropské. Při přípravě čerstvých slávek je vždy nutné kontrolovat, zda jsou mlže zavřené. Ty otevřené je nutné okamžitě vyhodit, protože jinak nám hrozí nebezpečí otravy.
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře