Tipy a triky

Jak servírovat tapas? Platí v případě tapas libovolnost přísad?

Tapas je sestava drobného pohoštění - jak studeného tak i teplého. Takovým drobným jídlem může být kousek klobásy nebo sýra, oliva nebo smažená kreveta - neplatí žádná pravidla. Důležité však je, aby potraviny měly odpovídající "sladění" (kousek obyčejné klobásy se nebude dobře komponovat s olivami). Nejlépe je servírovat tapas jednoduchým způsobem. Vhodné jsou malé nádoby (odpovídající budou keramické) a párátka. Je nutné dodržovat to, aby studené jídlo bylo vychlazené a jídlo servírované za tepla bylo teplé.
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře