Tipy a triky

Jak vařit boby?

Čerstvé boby vložte do vařící se vody, dodržujte odpovídající proporce - 1/2 lžíce soli na 1 litr vody. Vařte po dobu cca 5-6 minut. Následně boby přelijte studenou vodou, nejlépe s ledem. Uvařené boby oloupejte ze slupek. Zelená zrna bobů je dobré před servírováním podusit v rozpuštěném másle s přidáním cukru, soli a česneku. Jiným vyzkoušeným způsobem přípravy bobů je jejich pečení v troubě. Nahřej troubu na 190 stupňů a pečte po dobu cca 10 minut. Vychlazená nebo lehce teplá zrna jsou vynikající alternativou za chipsy nebo slané oříšky.
|
| Tisk
Poznejte naše šéfkuchaře!

Zeptejte se šéfkuchaře