Příprava
Brambory uvaříme ve slupce, ještě horké oloupeme. Poté je rozmačkáme pasírovačem na brambory na kaši.
Přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme hladké těsto.
Odebereme kousek, rozválíme na váleček cca 1 cm tlustý a ten rozkrájíme na kousky. Už tak to můžeme nechat a vařit. Případně každý kousek po celém obvodu smáčkneme vidličkou nebo speciálním prkýnkem.
Vaříme v osolené vodě cca 1 minutu, případně se dají zmrazit.
Hotové noky (gnocchi) podáváme s oblíbenou omáčkou nebo jako přílohu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář