Name: Houbovo-špenátový stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 600 g žampionů; 1 stroužek česneku; 200 g špenátu; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 1 červená cibule; 200 ml zakysané smetany; 2 lžičky citronové šťávy; 1 lžička papriky; 2 lžíce olivového oleje; Petržel; 300 g vařené rýže (basmati nebo divoká)

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Stroganoff je pokrm původně z Ruska, jinak také známý jako minutkový hovězí guláš. Na rozdíl od toho klasického zabere jen zlomek času. Dnešní recept ukáže, jak si takový minutkový guláš připravit ve vegetariánské verzi – místo masa použijeme houby a špenát.

Ingredience

600 g žampionů
1 stroužek česneku
200 g špenátu
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
1 červená cibule
200 ml zakysané smetany
2 lžičky citronové šťávy
1 lžička papriky
2 lžíce olivového oleje
Petržel
300 g vařené rýže (basmati nebo divoká)

Příprava

Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a na středním plameni opékáme 5 minut.

Přidáme plátky hub, papriku a utřený česnek a zlehka opečeme. Pozor, aby česnek nezhořkl.

Poté zalijeme 200 ml vody, přivedeme k varu a ve směsi rozpustíme bujon.

Ztlumíme plamen a do omáčky vmícháme zakysanou smetanu a špenát. Už nevaříme, jen prohříváme.

Přidáme citronovou šťávu, nasekanou petrželku a máme hotovo. Houbovo-špenátový stroganoff podáváme s vařenou rýží.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

Tvůj komentář

Ohodnotit recept

Předkrm Snídaně Dezert Oběd Večeře Hlavní jídlo Svačina Polévka Všechny Vánoční recepty

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

Prejdi na profil

Trendy pokrmy z běžných surovin. To jsou recepty na každý den!