HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Nenáročné Obtížnost

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Dhal je tradiční indický pokrm. Jde o hustou kaši na slano, v tomto případě o kaši z červené čočky s pikantním kořením, rajčaty a baby špenátem. Jedná se o plnohodnotné jídlo plné vitaminů a minerálů – dhal proto servírujte jak k obědu, tak klidně i k večeři.

Ingredience

325 g červené čočky
1 litr vody
2 vaničky bohatého bujonu Knorr zeleninového
1 lžička římského kmínu
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička strouhaného zázvoru
1 chilli paprička
2 lžičky garam masaly
1 lžička kurkumy
800 g cherry rajčátek (F50F)
400 g baby špenátu (F50F)

Příprava

V hrnci dáme vařit litr vody. Když se voda vaří, rozpustíme v ní bujon. Poté přidáme propláchnutou červenou čočku. Vaříme zakryté asi čtvrt hodiny. Dáme stranou.

Na pánvi rozehřejeme olej a asi minutku na něm opečeme kmín. Pak přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, prolisovaný česnek, strouhaný zázvor a nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek. Opékáme, dokud cibule nezesklovatí.

Pak přidáme garam masalu, kurkumu a cherry rajčátka. Po chvíli přidáme i uvařenou čočku. Dusíme pár minut.

Poté přidáme do dhalu špenát a necháme jej zavadnout. Dochutíme a podáváme.