Name: Krémový jarní salát s ředkvičkami a okurkou
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení mini okurek, nebo 1 normální hadovka; 1,5-2 svazky ředkviček; Hrst pažitky; 3 lžíce řeckého jogurtu; 3 lžíce majonézy Hellmann's; Citronová kůra na zdobení; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička medu; 1 stroužek česneku; 1 lžička hrubozrnné hořčice; Sůl, Pepř dle chuti; Řeřicha; Pečivo

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tenhle salát vás dostane svojí svěžestí a pikantností – okurky doplňují ředkvičky, pažitka a skvělý dresink z majonézy, citronu, medu a hořčice.

Ingredience

1 balení mini okurek, nebo 1 normální hadovka
1,5-2 svazky ředkviček
Hrst pažitky
3 lžíce řeckého jogurtu
3 lžíce majonézy Hellmann's
Citronová kůra na zdobení
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička medu
1 stroužek česneku
1 lžička hrubozrnné hořčice
Sůl, Pepř dle chuti
Řeřicha
Pečivo

Příprava

Omyjte okurky, ředkvičky a nakrájejte je na plátky. Pokud máte klasickou okurku, nakrájejte plátky ještě na poloviny nebo čtvrtky, aby byly stejně velké jako ředkvičky. Vsypte do mísy a lehce osolte.

Nasekejte pažitku najemno.

Nastrouhejte trochu citronové kůry na ozdobu, pak citron vymačkejte a odeberte 1 lžíci šťávy do mističky. Do této mističky přidejte 3 lžíce řeckého jogurtu, 3 lžíce majonézy, 1 lžičku medu, 1 lžičku hrubozrnné hořčice, nastrouhaný stroužek česneku a smíchejte dresink.

Dle chuti do dresinku přidejte sůl, pepř a polovinu nasekané pažitky.

Smíchejte dresink s ředkvičkami a okurkou, dokud nebude zelenina zcela pokrytá.

Hotový salát servírujte zdobený čerstvou pažitkou a citronovou kůrou, můžete podávat s opečeným chlebem, bagetou či ciabattou.