Name: Pečený vepřový bůček
Total time: 180 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřového bůčku s kůží; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; sůl; kmín

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 180 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Vepřový bůček, nejlépe ještě s kůží, pomalu pečený. Zaručeně chutná každému. Vybírejte co nejkvalitnější maso a hlavně – ať má co nejvíc kůže. Ta se při pečení krásně vypeče a dodá chuť celému jídlu.

Ingredience

700 g vepřového bůčku s kůží
1 velká cibule
3 stroužky česneku
sůl
kmín

Příprava

Maso důkladně omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Kůži nakrojíme do mřížky, ale pozor, ať neřízneme do masa. Důkladně osolíme ze všech stran, do nařezané mřížky rukou vetřeme. Poté ze všech stran okmínujeme

Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, česnek oloupeme a nakrájíme na kolečka. Bůček vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a obsypeme cibulí a česnekem.

Pečeme 15 minut na 200 stupňů a poté 3 hodiny na 130 stupňů. Podáváme s čerstvým chlebem.