Name: Pomazánka z uzeného tofu – vege verze škvarkovky
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ostatní
Ingredients: olej; 2 cibule; 1 lžička třtinového cukru; 2 lžíce balsamikového octa; 1 uzené tofu (nejlépe Lunter nebo jiné vyzkoušené); 2 lžíce lahůdkového droždí; černá sůl (nemusí být, ale dodá lehce vajíčkovou chuť)

Autor: janickazlesicka HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

8 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

VÝBORNÁ POMAZÁNKA NA JEDNOHUBKY NEBO NA KVÁSKOVÝ CHLÉB.

Ingredience

olej
2 cibule
1 lžička třtinového cukru
2 lžíce balsamikového octa
1 uzené tofu (nejlépe Lunter nebo jiné vyzkoušené)
2 lžíce lahůdkového droždí
černá sůl (nemusí být, ale dodá lehce vajíčkovou chuť)

Příprava

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a osmažíme na oleji. Když začne cibule zlátnout, přidáme lžičku třtinového cukru a necháme zkaramelizovat.

Pak přidáme balsamikový ocet a necháme odpařit do té doby, než přestane ocet být cítit. Zatím, než vystydne cibulka, si dáme do mixeru tofu, sojanézu a lahůdkové droždí. Vše vyšleháme do hladka.

Přendáme do misky a vmícháme studenou cibulku. Nakonec osolíme černou solí.

Tip na závěr : Všechny suroviny na majonézu by měli mít stejnou teplotu.