Name: Rychlá pórková polévka s vajíčkem
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pórek; 40g másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 ks Knorr bohatý zeleninový bujón; 2 vajíčka; Sůl a pepř na dochucení; 1,5 l vody

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

5 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Máte chuť na lehký, ale sytý oběd, který bude na stole do půl hodiny? Naše pórková polévka s vajíčkem je ideální volbou. Je nádherně krémová, plná chuti a navíc velmi jednoduchá na přípravu. Je to ten nejlepší recept na pórkovou polévku, který si zamilujete pro jeho rychlost a skvělou chuť. Pojďme se podívat, jak tento skvělý pokrm připravit krok za krokem

Ingredience

1 pórek
40g másla
2 lžíce hladké mouky
1 ks Knorr bohatý zeleninový bujón
2 vajíčka
Sůl a pepř na dochucení
1,5 l vody

Příprava

Pórek důkladně omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. V hrnci rozehřejte máslo nebo olej a pórek na něm krátce orestujte. Pórek by měl změknout, ale neměl by zhnědnout.

Pórek zalijte vodou a přiveďte k varu. Vařte, dokud pórek zcela nezměkne. V tuto chvíli máte základ vaší pórkové polévky.

Do hrnce přidejte zeleninový bujón, který v polévce dobře rozmíchejte a vařte 20 minut.

Vajíčka si rozmíchejte v hrnečku a ke konci varu je přidejte do pórkové polévky a dobře rozmíchejte.

Pórkovou polévku dochuťte solí a pepřem.

Tip na závěr : Pórek je velmi zdravá zelenina, kterou byste měli pravidelně zařazovat do jídelníčku. Obsahuje důležité vitamíny (A, B, C, E) a minerály (vápník, železo, draslík). Vařením pórek ztrácí svou štiplavou cibulovou chuť. Naše pórková polévka je naopak příjemně nasládlá a chutná i dětem.