Name: Syrniki
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 250 g plnotučného tvarohu - s viditelnou texturou; 2 PL hladké mouky; 1 PL cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; Olej na smažení; Zakysaná smetana a marmeláda na servírování

Autor: Gréta Líná HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

2 Počet porcí

přidat do oblíbených

Syrniky jsou obdoba našich lívanců – akorát že jsou tvarohové a mají původ ve východní Evropě. Recept na tyto tvarohové lívanečky je velmi snadný a jejich využití je široké – můžete je servírovat s jogurtem, domácí marmeládou, nutellou nebo ovocem. Syrniky jsou prostě parádní dezert, snídaně, ale klidně i svačina – dobré jsou i zastudena.

Ingredience

250 g plnotučného tvarohu - s viditelnou texturou
2 PL hladké mouky
1 PL cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 vejce
Olej na smažení
Zakysaná smetana a marmeláda na servírování

Příprava

Tvaroh vybereme spíše tužší, s viditelnými kousíčky v textuře. Většinou se jedná o ty balené jako máslo.

Všechny ingredience dáme do misky a vidličkou dobře promícháme. Můžeme si pomoci i vařečkou.

Pomoučníme si pracovní plochu a rukou nebo lžící odebíráme z misky stejné množství směsi, z které tvoříme placičky vysoké asi 1,5 cm o průměru cca 5 cm, které jemně obalíme v mouce, aby se nám nepřilepily na pracovní plochu.

Rozpálíme si olej na pánvi, ideální jsou ty s nepřilnavým povrchem, abychom nemuseli používat tolik oleje.

Placičky pokládáme na pánev a opékáme z jedné a z druhé strany do zlatova. Trvá to asi 2 minutky, záleží na tloušťce a pánvi. Servírujeme s marmeládou, ovocem, nebo čímkoliv, co máme rádi.

Tip na závěr : Podáváme se zakysanou smetanou a oblíbenou marmeládou. Syrniky lze smažit nebo i péct v troubě.