Name: Tradiční gulášová polévka z mletého masa
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 3 střední cibule; 4 brambory; Vývar nebo voda; Sladká paprika; Kmín; Majoránka; Stroužek česneku; Lžíce másla + 2 lžíce hladké mouky na jíšku

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Guláš a gulášovka – to je naprostá česká klasika, kterou miluje každý. Zatímco na guláš jsou vhodnější hovězí kostky a vyžaduje čas, gulášovou polévku uděláte z mletého masa a to během chvilky. Kromě mletého hovězího už budete potřebovat jen cibuli, brambory a koření, které běžně máte doma.

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
3 střední cibule
4 brambory
Vývar nebo voda
Sladká paprika
Kmín
Majoránka
Stroužek česneku
Lžíce másla + 2 lžíce hladké mouky na jíšku

Příprava

Na sádle opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, promícháme a osolíme. Opékáme cca 5-10 minut.

Zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 15 minut.

Přidáme na kostičky nakrájené brambory, trochu kmínu a majoránku dle chuti. Vaříme do změknutí brambor.

Mezitím si vedle na pánvičce rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a vytvoříme jíšku. Tu potom přidáme do polévky a stále mícháme, aby se nám netvořily hrudky.

Dochutíme prolisovaným česnekem.

Tip na závěr : Servírujte s chlebem a máte výborný a sytý oběd. Lahodnou, byť poněkud netradiční přílohou, jsou i bramborové placky.