Name: Cizrnový salát s křupavou rýží, zeleninou a asijským dresinkem
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g uvařené rýže; 1 plechovka cizrny ve slaném nálevu; 1 až 2 mrkve; 1/2 okurky; Pár růžiček květáku (čerstvých); Hrst petržele; Svazek ředkviček; Majonéza Hellmann's Originál; Sojová omáčka; Sezamový olej

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Cizrna je plná bílkovin a může tak v jídle nahradit maso. Tenhle cizrnový salát obsahuje kromě cizrny taky pečenou rýži a další zeleninu jako např. mrkev, ředkvičky a petržel. Kombinovat zeleninu ale můžete podle toho, co zrovna máte při ruce – k cizrně se hodí skoro jakákoliv zelenina!

Ingredience

200 g uvařené rýže
1 plechovka cizrny ve slaném nálevu
1 až 2 mrkve
1/2 okurky
Pár růžiček květáku (čerstvých)
Hrst petržele
Svazek ředkviček
Majonéza Hellmann's Originál
Sojová omáčka
Sezamový olej

Příprava

Začneme přípravou rýže, kterou si můžeme uvařit čerstvou dle návodu na obalu, nebo použijeme zbylou rýži z předchozího dne. Rýži smícháme s olejem a solí a dáme péct na pečicím papíru na 20 až 30 minut na 200 stupňů. Chceme, aby byla pěkně křupavá.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na mandolíně na plátky. Květákové růžičky necháme vcelku. Pokud nemáme mandolínu, nakrájíme ji nožem na tenké plátky. Petržel umyjeme a nakrájíme na drobno. Cizrnu slijeme z nálevu.

Upečenou rýži načechráme vidličkou a necháme trochu vychladnout. Mezitím si připravíme dresink smícháním asi dvou lžic majonézy, dvou lžic sojovky a malé lžičky sezamového oleje. Díky sojové omáčce už nebude potřeba salát tolik solit.

Rýži, zeleninu, cizrnu i dresink smícháme v míse a podáváme.

Tip na závěr : Pokud máte radši cizrnu křupavější, můžete ji také obalit v oleji a dát péct s rýží. Jen bude potřebovat méně času, tak ji dejte na plechu vedle rýže.