Name: Čočkové „masové“ kuličky s rajčatovou omáčkou
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Orientální
Ingredients: 200 g čočky (zelené nebo hnědé); 1 kostička kuřecího bujonu Knorr; 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; 150 g strouhanky; 1 vejce; 1 svazek petržele; 3 lžíce olivového oleje; 400 g konzervovaných rajčat; 1 lžička sušeného oregana

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Milujete masové koule? Pak vyzkoušejte tuhle skvělou rostlinnou verzi – místo masa použijeme čočku, jinak ale postupujeme jako při přípravě masových kuliček. K nim přidáme jednoduchou rajčatovou omáčku a úžasná večeře je na stole! Podávejte s chlebem, rýží nebo těstovinami.

Ingredience

200 g čočky (zelené nebo hnědé)
1 kostička kuřecího bujonu Knorr
1 červená cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
150 g strouhanky
1 vejce
1 svazek petržele
3 lžíce olivového oleje
400 g konzervovaných rajčat
1 lžička sušeného oregana

Příprava

Čočku propláchneme a dáme do hrnce. Do něj nalijeme vodu zhruba centimetr nad čočku a dusíme spolu s rozdrobeným bujonem 20 až 30 minut, dokud není čočka měkká.

Mrkev oloupeme a nastrouháme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V hrnci rozpálíme olej a na něm opečeme cibuli a mrkev dozlatova. Pak přidáme česnek a dvě minutky opečeme. Ke směsi pak přidáme vařenou čočku a promícháme. Poté směs v mixéru rozmixujeme.

Do rozmixované směsi vmícháme strouhanku, petržel nakrájenou nadrobno a vejce. Z hmoty tvarujeme menší kuličky.

Kuličky umístíme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme 25 až 30 minut v předehřáté troubě na 200°C. Pečeme, dokud nejsou kuličky zlaté.

Pasírovaná rajčata prohřejeme s oreganem. Osolíme a opepříme. Pečené kuličky podáváme s rajčatovou omáčkou.

Tip na závěr : Do kuliček můžete přidat lžíci římského kmínu, a pokud máte rádi pálivé, přidejte nadrobno nakrájenou chilli papričku.