Příprava
Čočku propláchneme a dáme do hrnce. Do něj nalijeme vodu zhruba centimetr nad čočku a dusíme spolu s rozdrobeným bujonem 20 až 30 minut, dokud není čočka měkká.
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
V hrnci rozpálíme olej a na něm opečeme cibuli a mrkev dozlatova. Pak přidáme česnek a dvě minutky opečeme. Ke směsi pak přidáme vařenou čočku a promícháme. Poté směs v mixéru rozmixujeme.
Do rozmixované směsi vmícháme strouhanku, petržel nakrájenou nadrobno a vejce. Z hmoty tvarujeme menší kuličky.
Kuličky umístíme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme 25 až 30 minut v předehřáté troubě na 200°C. Pečeme, dokud nejsou kuličky zlaté.
Pasírovaná rajčata prohřejeme s oreganem. Osolíme a opepříme. Pečené kuličky podáváme s rajčatovou omáčkou.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář