Příprava
Brambory a mrkev očistíme, nakrájíme na menší kousky, smícháme s olejem, solí a pepřem a dáme péct na plech vyložený pečicím papírem. Při 180 stupních potrvá tak 30 minut, než bude zelenina pěkně opečená.
Mezitím si dáme vařit horskou čočku. Já ji ani neproplachuji a nenamáčím dopředu. Prostě ji uvařím v osolené vodě, dokud není al dente. Což je většinou také tak půl hodinky.
Než se nám udělá čočka a zelenina, uděláme si jednoduchý dip smícháním jogurtu a rozmačkané nivy. Ještě rychleji dip uděláme, když ho rozmixujeme tyčákem.
A nyní už servírujeme! Pečenou zeleninu smícháme s čočkou, přidáme nakrájenou petržel a podáváme se štědrou porcí dresinku.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář