Name: Cuketové špagety hotové za 15 minut
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italská, Česká
Ingredients: 1 velká cuketa; Hrst cherry rajčat; 3 stroužky česneku; Olivový olej; Hrst nastrouhaného grana padano

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Cuketové špagety jsou perfektní jídlo na léto, kdy je cuket všude plno, mají nejlepší chuť a nejnižší cenu. Přijdou k duhu, pokud se snažíte o redukci váhy, protože do jisté míry nahradí těstoviny a přitom mají několikanásobně nižší kalorickou hodnotu.

Ingredience

1 velká cuketa
Hrst cherry rajčat
3 stroužky česneku
Olivový olej
Hrst nastrouhaného grana padano

Příprava

Cuketu nakrájíme pomocí spiralizéru, škrabky, nebo mandolíny na tenké, dlouhé proužky podobné špagetám. Osolíme a chvíli necháme v míse stát, aby cuketa pustila vodu.

Mezitím si oloupeme česnek a nakrájíme ho na plátky. Rajčátka rozpůlíme, nebo nakrájíme na čtvrtiny.

Z cukety vymačkáme veškerou přebytečnou vodu a připravíme si ji k plotně.

V pánvi si rozehřejme asi lžíci až dvě oleje a cuketové špagety zlehka restujeme. Přihodíme česnek a opékáme, aby se rozvoněl. Pak přihodíme rajčata, osolíme a opepříme.

Cukeotvé špagety zakápneme olivovým olejem, posypeme štědrou porcí sýra grana padano (nebo parmazánu) a servírujeme.