Zkuste si doma připravit náš kebab s teplým salátkem. Uvidíte, že nebudete litovat. Výhoda domácího kebabu je, že víme, jaké maso do něj dáváme a můžeme si tak lépe ohlídat kvalitu výsledného pokrmu. Tento recept se od klasického domácího kebabu v tortille liší tím, že maso připravujeme na stonku citronové trávy. Díky tomu chytne báječně svěží chuť.
Smícháme mleté hovězí, zázvor, česnek, cibulku, rybí omáčku, sojovku, bylinky a koření.
Masovou směs omačkáme kolem citronové trávy tak, aby nám vznikl kebab se stonkem uprostřed.
Necháme ho před smažením vychladit v lednici minimálně 10 minut.
Smažíme na oleji do zlatova.
Uvaříme brambory, celer a mrkev pečeme, dokud nezačnou tmavnout. To vše vcelku a se slupkou.
Očistíme a nakrájíme zeleninu na kostičky velké asi 1 cm.
Ve velké míse smícháme majonézu, hořčici, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a nasekanou jarní cibulku.
Mrkev a celer smícháme nejprve s bramborami, potom vše přidáme k majonézové směsi v míse.
Jemně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář