Name: Květákové placky
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 6 stroužků česneku; 3 vejce; Půl hrnku strouhanky; Mletá paprika; Majoránka; Sůl a pepř; K podávání tatarská omáčka Hellmann's

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Květákové placky: křupavé placičky z květáku bez smažení v troubě. Stačí je zastříknout olejem ve spreji a i s pomocí trouby získáte křupavou kůrku.

Ingredience

1 květák
6 stroužků česneku
3 vejce
Půl hrnku strouhanky
Mletá paprika
Majoránka
Sůl a pepř
K podávání tatarská omáčka Hellmann's

Příprava

Květák rozebereme na menší kusy a uvaříme na páře nebo ve vodě. Trvá to asi 5 až 10 minut dle velikosti růžiček. Necháme ho vychladnout a rozmačkáme šťouchadlem na brambory.

Ke květáku přidáme koření, utřený česnek, strouhanku a vejce. Hněteme, dokud nemáme lehce lepivé těsto. Dle potřeby přidáme strouhanku nebo ještě vejce.

Pečící papír postříkáme olejem ve spreji a vyskládáme na něj tenčí placičky. V troubě je pak pečeme dozlatova na 200 stupňů. Mělo by to trvat čtvrt hodiny, mně to nakonec trv alo skoro dvojnásobek doby.

Květákové placičky podáváme s tatarskou omáčkou a třeba vařenými bramborami.

Tip na závěr : Do jedné dávky jsem přidala nasekané škvarky a taky to bylo moc dobré.