Name: Mexický kukuřičný salát
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: Kukuřice ze 4 klasů; 30 g másla; 3 stroužky česneku; Půl lžičky soli; Půl lžičky pepře; 60 g majonézy Hellmann's; 50 g parmazánu; 1 ks jalapeno paprička; 1 svazek koriandru; 2 jarní cibulky; ½ červené cibule; 3 lžíce šťávy z limetky; Kůra z limetky; Jalapeno, koriandr, nachos, limetky a majonézu na ozdobu / garnish

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tenhle parádní mexický salát kombinuje sladkou kukuřici, pálivou jalapeňo papričku, typickou kyselost limetek a nezaměnitelnou chuť koriandru. Je to hotová exploze chutí!

Ingredience

Kukuřice ze 4 klasů
30 g másla
3 stroužky česneku
Půl lžičky soli
Půl lžičky pepře
60 g majonézy Hellmann's
50 g parmazánu
1 ks jalapeno paprička
1 svazek koriandru
2 jarní cibulky
½ červené cibule
3 lžíce šťávy z limetky
Kůra z limetky
Jalapeno, koriandr, nachos, limetky a majonézu na ozdobu / garnish

Příprava

Omyjte kukuřice, okrájejte je.

Na másle rozvoňte na jemno nakrájený česnek, poté na pánev přidejte kukuřici, občas promíchejte. Smažíme, dokud není lehce zlatavá. Dokořeňte solí a pepřem.

Nakrájejte jalapeno papričku na kolečka/proužky, nasekejte koriandr a nastrouhejte parmazán. Červenou cibuli nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka/proužky.

Smíchejte hnědou kukuřici s jalapeno papričkou, koriandrem, cibulí, cibulkou a parmazánem.

Smíchejte šťávu a kůru z limetky, majonézu a špetku pepře a přidejte jako dresink do salátu.