Name: Noky s baby špenátem a ricottou
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kvalitních bramborových noků; 1 kelímek ricotty; 250 g baby špenátu; 4 stroužky česneku; 50 g piniových oříšků; Hrst sušených rajčat v oleji; 50 g grana padano

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 15 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tohle jídlo máte hotové během 15 minut. A to včetně ohřívání vody na noky. Takže stačí mít suroviny v lednici a superrychlý oběd nebo večeři máte na stole dřív než by řekl švec.

Ingredience

500 g kvalitních bramborových noků
1 kelímek ricotty
250 g baby špenátu
4 stroužky česneku
50 g piniových oříšků
Hrst sušených rajčat v oleji
50 g grana padano

Příprava

Dáme vařit vodu na noky. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej ze sušených rajčat a na něm zlehka opečeme plátky česneku. Do pánve přidáme špenát, ztlumíme plamen na minimum a necháme pomalu zavadnout.

Noky dáme do vroucí a osolené vody a vaříme dle návodu na obalu. Kvalitní čerstvé noky jsou hotové během minuty. Scedíme a přihodíme je do pánve.

Obsah pánve zlehka promícháme, abychom z noků neudělali kaši. Osolíme. Opatrně do nich vmícháme ricottu a piniové oříšky.

Noky servírujeme s nastrouhaným grana padano.