Name: Smažená treska v horkovzdušné fritéze
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 500 g tresky; 100 g Hladké mouky; 3 vejce; 200 g Strouhanky; Citrón; Sůl; Olej

Autor: Fanous HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Smažená treska se dá udělat v horkovzdušné fritéze, čímž rapidně snížíte mastnotu celého pokrmu. I jeho kalorickou hodnotu.

Ingredience

500 g tresky
100 g Hladké mouky
3 vejce
200 g Strouhanky
Citrón
Sůl
Olej

Příprava

Tresku osušíme a poté osolíme a zakápneme citronem.

Poté ji obalíme v klasickém trojobalu, tedy nejdřív v hladké mouce, pak ve vejci a na závěr ve strouhance.

Vložíme do horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě tak, aby se kousky tresky nedotýkaly a měly mezi sebou prostor a postříkáme olejem.

Tento recept je dělaný ve Philips Airfryer Series 5000 a treska byla dělaná v režimu páry a airfry zároveň, takže uvnitř zůstala měkká a přitom měla křupavou kůrku. Při teplotě 190 stupňů se dělala 15 minut.Jako příloha se hodí brambory na různé způsoby.

Tip na závěr : Podáváme s tatarkou nebo majonézou Hellman's.