Name: Asijský salát s nudlemi, sezamem a veganskými Chickened Out Chunks
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher; 300 g soba nudlí; 100 g hrášku (mraženého); 100 g fazolek (mražených); 1 svazek jarní cibulky; 15 g máty; 1 lžíce sezamových semínek; 3lžíce olivového oleje; 1lžíce sezamového oleje; 4 lžíce limetkové šťávy; 1 lžíce sojové omáčky; 2 cm zázvoru; 1 chilli paprička; ½ lžičky cukru; 2 lžíce sladké sojové omáčky; Olej na smažení

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Recept na rychlý a přitom svěží oběd či večeři pro ty, kteří rádi vyzkouší rostlinnou alternativu masa.

Ingredience

1 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher
300 g soba nudlí
100 g hrášku (mraženého)
100 g fazolek (mražených)
1 svazek jarní cibulky
15 g máty
1 lžíce sezamových semínek
3lžíce olivového oleje
1lžíce sezamového oleje
4 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce sojové omáčky
2 cm zázvoru
1 chilli paprička
½ lžičky cukru
2 lžíce sladké sojové omáčky
Olej na smažení

Příprava

Uvaříme nudle podle pokynů na obalu a propláchneme studenou vodou. Hrášek a fazole opečeme v kastrůlku, dokud nejsou lehce křupavé.

Z chilli papričky odstraníme semínka a papričku nasekáme nadrobno. Nasekáme i mátu a cibulku pokrájíme na malá kolečka. Zázvor oloupeme a nasekáme nadrobno.

Sezamová semínka krátce opražíme na pánvi.

Připravíme si dresink – smícháme olivový a sezamový olej, šťávu z limetek, sojovku, nasekaný zázvor, chilli a cukr.

Veškerou zeleninu smícháme s nudlemi a dresinkem.

Chickened Out Chunks nakrájíme na malé kousky a opečeme na oleji dozlatova. Na závěr přidáme sojovku. Servírujeme nudle se zeleninou, kousky „masa“ a posypané sezamovými semínky.