Příprava
Do jedné mísy si dáme žloutky a do druhé bílky. K bílkům dáme špetku soli a vyšleháme z nich tuhý sníh.
Žloutky utřeme spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem do pěny. Můžeme si pomoci mixérem, bude to rychlejší.
K žloutkové směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, tvaroh, nastrouhaná jablka a nastrouhanou kúru z citronu. Mícháme, dokud nemáme kompaktní těsto.
Mezitím dáme předehřívat troubu na 170 stupňů. Do těsta opatrně vmícháme sníh.
Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme kokosem. Část těsta si dáme zpět do mísy od sněhu a přimícháme do nich kakao.
Do formy nalijeme půlku světlého těsta, pak kakaové a pak druhou půlku světlého. Dáme péct na 50 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí.
Bábovku necháme úplně vychladnout, pak až porcujeme.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář