Name: Rizoto s mletým masem a pohankou
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g pohanky; 200g mletého masa; 200g mražené zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice, fazolky); 1 cibule; 4 stroužky česneku; mletý kmín, majoránka, sůl, pepř; strouhaný sýr na podávání

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Pohankové rizoto lze připravit jak s mletým masem, tak i bez masa. Je to skvělá pochoutka, která je rychlá, snadná a hodí se k obědu i k večeři.

Ingredience

300g pohanky
200g mletého masa
200g mražené zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice, fazolky)
1 cibule
4 stroužky česneku
mletý kmín, majoránka, sůl, pepř
strouhaný sýr na podávání

Příprava

Na oleji osmažíme dorůžova nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájený česnek.

Přidáme mleté maso, které orestujeme, osolíme, přidáme mletý kmín, majoránku, podlijeme trochou vody a dusíme ve vlastní šťávě, dbáme na to aby se šťáva nevyvařila.

Když je maso téměř měkké přidáme mraženou zeleninu a vaříme, dokud není zelenina měkká.

Mezi tím si ve vodě uvaříme pohanku, v mírně osolené vodě do měkka.

Když je pohanka uvařená smícháme ji s uvařeným masem se zeleninou. Při podávání sypeme rizoto strouhaným sýrem.

Tip na závěr : Pohankové rizoto lze vařit i bez masa jen se zeleninou/s tofu.