Name: Barevná zeleninová paella
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Španělská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 80 g cibule; 3 stroužky česneku; 1⁄2 lžičky uzené papriky; 1⁄2 lžičky šafránu; 200 g cherry rajčat (F50F); 150g paella rýže (kulatozrnné); 150 g špaldy (F50F); 150 g edamame fazolek (F50F); 750 ml vody; 2 vaničky Bohatého bujónu Knorr zeleninového; 200 g červené papriky; 200 g artyčoků z plechovky; 100 g mraženého hrášku; 1 citron; Petržel

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

5 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jídel z jednoho hrnce není nikdy dost. A tahle paella vás bude bavit – je totiž plná zeleniny a chutí. Zkuste ji třeba jako netradiční nedělní oběd!

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
80 g cibule
3 stroužky česneku
1⁄2 lžičky uzené papriky
1⁄2 lžičky šafránu
200 g cherry rajčat (F50F)
150g paella rýže (kulatozrnné)
150 g špaldy (F50F)
150 g edamame fazolek (F50F)
750 ml vody
2 vaničky Bohatého bujónu Knorr zeleninového
200 g červené papriky
200 g artyčoků z plechovky
100 g mraženého hrášku
1 citron
Petržel

Příprava

Předehřejeme troubu na 175°C.

V zapékacím hrnci na olivovém oleji zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno. Když zesklovatí, přidáme plátky česneku, šafrán, papriku a čtvrtky cherry rajčat. Vaříme pár minut.

Do hrnce nasypeme rýži na paellu, špaldu a hrášek. Přilijeme vodu, přivedeme k varu a ve směsi rozpustíme bujón.

Hrnec přikryjeme a dáme na půl hodiny do trouby. Mezitím si nakrájíme papriku na proužky a artyčoky na čtvrtky. Rozložíme je na plech a po půl hodině přidáme do trouby k paelle. Zvýšíme teplotu na 200 stupňů a pečeme dalších 25 minut, dokud nejsou papriky a artyčoky pěkně zlatavé.

Po upečení smícháme zeleninu s edamame, citronovou šťávou a kúrou.

Hotovou a navrchu křupavou paellu vyjmeme z trouby a posypeme pečenou zeleninou. Necháme pár minut odležet a servírujeme s čerstvou petrželkou.

Tip na závěr : Servírujeme také s klínky citronu, kterými si každý strávník paellu dochutí.