Name: Bezový sirup (sirup z bezových květů)
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 květů černého bezu; 2 l převařené vody; 2 citrony; 50 g kyseliny citronové; konzervační přípravek (používám od Dr. Oetkera); 2 kg cukru krystal

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 180 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

1 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Sezónní recept

Ingredience

25 květů černého bezu
2 l převařené vody
2 citrony
50 g kyseliny citronové
konzervační přípravek (používám od Dr. Oetkera)
2 kg cukru krystal

Příprava

25 přebraných květu dáme do většího hrnce, zalijeme 2 litry převařené a vychlazené vody, přidáme 2 omyté a nakrájené citrony, 5 dkg kys.citronové a necháme louhovat 24 hod.

Poté scedíme, vymačkáme citrony (nejlépe přes plátno), přidáme 2 kg cukru a pomůcku ke konzervování. Mícháme, až se cukr rozpustí, plníme do sklenic a uchováváme nejlépe ve sklepě.

Ředíme dle chuti.