HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Nenáročné Obtížnost

Nepálí, Pálí Pikantnost

Milujete chuť klasického Big Macu, ale hledáte zábavnou a neotřelou formu, jak si ho vychutnat? Pak jste na správném místě! Představujeme vám neodolatelné Big Mac smash burger tacos – křupavé tortilly plné šťavnatého hovězího masa, rozteklého čedaru a samozřejmě ikonické Big Mac omáčky. Tento recept je perfektní pro rychlý oběd, večeři nebo jako originální pohoštění pro přátele. Připravte se na chuťovou explozi, která vás zaručeně nadchne!

Ingredience

12 ks malých tortill
600 g mletého hovězího masa
Sůl
Pepř
Rostlinný olej (na smažení)
12 plátků čedaru
½ ks bílé cibule (nakrájené nadrobno)
Kyselé okurky (nakrájené na tenká kolečka)
Ledový salát (natrhaný na menší kousky)

Příprava

Mleté hovězí maso ochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte a rozdělte na 12 stejných částí. Z každé části vytvarujte kuličku.

Na malou tortillu položte jednu masovou kuličku. Pomocí dlaně nebo dna skleničky maso rovnoměrně rozmačkejte po celé ploše tortilly tak, aby vytvořilo tenkou vrstvu.

Rozpalte pánev na středním ohni a přidejte trochu rostlinného oleje (asi 1-2 lžíce, podle potřeby). Položte tortillu na pánev masovou stranou dolů. Přitlačte ji špachtlí a smažte 3-4 minuty, dokud maso nezhnědne a nepropeče se.

Otočte tortillu na druhou stranu (maso nahoru) a na masovou část položte plátek čedaru. Nechte sýr rozpustit pod pokličkou nebo chvilku na pánvi bez pokličky.

Vyjměte taco z pánve a položte ho na talíř. Na masovou stranu s rozpuštěným sýrem přidejte trochu připravené Big Mac omáčky. Poté přidejte nadrobno nakrájenou bílou cibuli, kolečka kyselých okurek a natrhaný ledový salát.

Stejným způsobem připravte zbylé tacos.

Ingredience Big mac omáčka

¼ hrnku majonézy Hellman's
3 lžíce kečupu Hellman's
1 lžíce nadrobno nasekaných kyselých okurek
1 lžička plnotučné hořčice
½ lžičky bílého vinného octa
½ lžičky cukru
¼ lžičky mleté sladké papriky
¼ lžičky sušeného česneku
¼ lžičky sušené cibule

Příprava Big mac omáčka

V malé misce smíchejte majonézu, kečup, nadrobno nasekané kyselé okurky, hořčici, bílý vinný ocet, cukr, sladkou papriku, sušený česnek a sušenou cibuli. Důkladně promíchejte a dejte omáčku vychladit do lednice, aby se chutě propojily.