Name: Bramboračka s houbami
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 50 g másla; 2 lžíce hladké mouky; Hrst sušených hub; 5 brambor; 1 vanička Bohatého bujónu Knorr zeleninového; Sůl, pepř, majoránka; Mražená směs mrkve a celeru; 2 stroužky česneku

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Bramboračka s houbami je jednoduché a výživné jídlo, které vás možná vrátí do dětství. Do bramboračky můžete použít čerstvé, nebo sušené houby. Tenhle recept je se sušenými.

Ingredience

1 cibule
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
Hrst sušených hub
5 brambor
1 vanička Bohatého bujónu Knorr zeleninového
Sůl, pepř, majoránka
Mražená směs mrkve a celeru
2 stroužky česneku

Příprava

Houby rozdrobíme do misky a zalijeme vroucí vody. Necháme stát.

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle. Přidáme mouku a zapražíme jíšku. Tuto směs pak zalijeme houbami s horkou vodou a přidáme další asi litr vody. Osolíme, opepříme a rozdrobíme majoránku.

Po pár minutách varu přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a bujon. Poté i mraženou směs zeleniny. Nejlepší je mrkev a celer na kostičky, v tomto receptu jsem použila směs pod svíčkovou, proto je zelenina na nudličky.

Bramboračku s houbami vaříme, dokud nejsou brambory a zelenina akorát. Na poslední minutku přidáme utřený česnek. Před podáváním přidáme ještě štědrou porci majoránky, kterou do bramboračky vmícháme. Servírujeme.