Name: Bramboráky z horkovzdušné fritézy
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 6 stroužků česneku; 2 šťastná vejce; Polohrubá mouka; Olej ve spreji; Na dip potom Hellmann's lanýžová majonéza a řecký bílý jogurt

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

přidat do oblíbených

Bramboráky recept – křupavé bramboráky s majoránkou a česnekem. Česká klasika, ale jejich smažení je trochu otrava a ještě to pak vyžaduje větrání a důkladný úklid kapek oleje všude po kuchyni. Řešením je příprava v horkovzdušné fritéze! Je to rychlé, stačí použít minimum tuku a uklidíte jednoduše tak, že koš i mřížky fritézy šoupnete do myčky. Tohle množství vystačí na 12 menších bramboráků, které jsem udělala na dvě várky. Ještě lepší byly, když jsem dala funkci fritování a páry zároveň (na Airfryeru Philips Series 5000). Můžete je jíst jen tak, ale mně nejvíc chutnají s lanýžovo-jogurtovým dipem.

Ingredience

500 g brambor
6 stroužků česneku
2 šťastná vejce
Polohrubá mouka
Olej ve spreji
Na dip potom Hellmann's lanýžová majonéza a řecký bílý jogurt

Příprava

Brambory nastrouháme nahrubo, prolisujeme k nim česnek, přidáme vejce a pak mouku, abychom měli kompaktní těsto. Mně to vyšlo asi na 10 lžic mouky. Pořádně osolíme a opepříme.

Fritézu předehřejeme a pak nastavíme páru + airfry na 190 stupňů na 18 minut. Dno košíku postříkáme olejem ve spreji a lžící na něj uděláme několik bramboráčků. Opět postříkáme olejem a dáme péct.

V půlce smažení bramboráčky zatřeseme. Moje fritéza mě na otočení upozornění signálem, pokud to vaše neumí, hlídejte si čas.

Mezitím, co se bramboráky dělají, si připravíme dip. A to smícháním lanýžové majonézy a tučného řeckého jogurtu. Osolíme a opepříme. Hotové bramboráčky si pak namáčíme v dipu.