Příprava
Brambory oloupeme a uvaříme a necháme zchladnout. Pak je rozmačkáme mačkadlem a přidáme mouku, lžičku soli a vejce. Když máme kompaktní těsto, je připraveno.
Na pomoučněném vále vyválíme dlouhé hady a z těch děláme menší šišky. Můžeme je buď pak dotvarovat rukama do šišek, nebo je necháme jako špalíčky.
V hrnci přivedeme k varu větší množství vody a osolíme. Když se voda vačí, přidáme tam šišky a vaříme, dokud nejsou měkké. Trvá to asi deset patnáct minut.
Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme strouhanku a cukr a na mírném plameni opékáme dozlatova.
Bramborové šišky slijeme a servírujeme se strouhankou.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář