Bramborový salát s křenem

Autor: Richard HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)
Do 45 minut Doba přípravy
Nenáročné Obtížnost
Pálí Pikantnost

Pro milovníky ostrého jídla připravíme křenový bramborový salát. Nejen, že má dokonalou chuť, ale také skvělé vypadá.

Ingredience

  • 500 g salátových brambor
  • 2 menší červené řepy
  • 200 g rukoly
  • 2 svazky ředkviček
  • Hrst pažitky
  • 8 křepelčích vajíček
  • 1 lžíce strouhaného křene
  • Kůra z jednoho citronu
  • Čerstvě mletý pepř
  • 4 lžíce majonézy Hellmann´s Delikátní
  • 1 polévková lžíce cukru krupice
  • Šťáva z jednoho velkého citronu
  • Sůl dle chuti
  • 1 lžíce hořčice
  • 2 lžíce křene

Příprava

Připravíme si dresing z majonézy, cukru šťávy z citronu, soli, hrubozrnné hořčice a nastrouhaného křenu. Ingredience rozmixujeme ponorným mixérem a vytvoříme dresing sladko-slano-kyselo-pálivé chuti.

Uvaříme křepelčí vajíčka tak, že je ponoříme do studené vody a vaříme 4 minuty. Po 4 minutách je okamžitě zchladíme studenou vodu. Vajíčka oloupeme a rozkrájíme na půlky.

Připravíme si ředkvičku, kterou nakrájíme na tenoučké plátky a vložíme do ledové vody, kde nám krásně nabobtná.

Brambory oloupeme, uvaříme a necháme vychladnout.

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé měsíčky.

Bramborový salát poklademe do mísy v tomto pořadí. Nejprve naaranžujeme rukolu, na ní poklademe brambory. Přidáme řepu, křepelčí vajíčka a ředkvičku. To vše zasypeme nastrouhanou citronovou kůrou a nastrouhaným křenem. Bramborový salát s křenem dochutíme a ozdobíme nahrubo mletým pepřem.

Diskuse k receptu (0)

Nový komentář

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

x

Nemůžete najít ten správný recept? Zkuste zadat ingredience z vaší ledničky a nechte se inspirovat.

Generuj recept