Name: Bratwurst hot dog
Total time: 20 min
Cuisine: Americká
Ingredients: 6 „bílých“ grilovacích klobásek (bratwurst); 6 hot dog rohlíků; 1 červená paprika, nakrájená na proužky; 1 cibule, nakrájená na tenké plátky; strouhaný sýr (eidam/gouda/ementál); sůl; čerstvě mletý pepř; pikantní hořčice Hellman's (má jemnou křenovou chuť)

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí, Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Řekl někdo hot dog? Touhle pochoutkou rozhodně zabodujete hlavně u dětí, ale potěší i dospělé. Křupavý rohlík s párkem a oblíbenými omáčkami je vždycky dobrá volba. A co tak vyzkoušet místo běžné párky v rohlíku šťavnatou klobásu bratwurst, kterou můžete doplnit kečupem nebo hořčicí? Je to originální a chutná pochoutka, která zpestří každou oslavu nebo setkání.

Ingredience

6 „bílých“ grilovacích klobásek (bratwurst)
6 hot dog rohlíků
1 červená paprika, nakrájená na proužky
1 cibule, nakrájená na tenké plátky
strouhaný sýr (eidam/gouda/ementál)
sůl
čerstvě mletý pepř
pikantní hořčice Hellman's (má jemnou křenovou chuť)

Příprava

Na pánvi na středním ohni orestujte nakrájenou červenou papriku a cibuli do změknutí a mírného zhnědnutí. Osolte a opepřete podle chuti. Odstavte z ohně a udržujte teplé.

Připravte si gril. Uhlí nebo brikety nechte rozžhavit do střední teploty. Pokud máte plynový gril, nastavte střední plamen.

Mřížku grilu očistěte a lehce potřete olejem. Bratwurst klobásy položte na gril a grilujte z každé strany přibližně 5-7 minut, dokud nebudou zlatavé a propečené s typickými grilovacími proužky. Během grilování je pravidelně otáčejte.

Hot dog rohlíky můžete na chvilku ohřít na grilu, v troubě, nebo na pánvi, aby byly teplé a křupavé. Dejte pozor, abyste je nespálili.

Do každého ohřátého rohlíku vložte jednu připravenou bratwurst klobásu.

Na klobásu dejte orestovanou papirku a cibuili. Posypte strouhaným sýrem a polejte pikantní hořčicí podle chuti. Hned podávejte.

Příprava

Tip pro přípravu na pánvi, pokud nemáte gril: Vezměte si pánev s hrubším dnem a dejte na ni trochu oleje nebo sádla.Pánev rozpalte na středním ohni.

Bratwurst klobásy položte na rozpálenou pánev a opékejte z každé strany přibližně 5 až 7 minut, dokud nebudou zlatavé a propečené. Pravidelně je otáčejte.

Na konci opékání můžete pánev na chvíli přiklopit a snížit oheň, aby se klobásy propekly i uvnitř.