Name: Buchta s jablky a jablečným pudinkem
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vajíčka; 120 g cukru krupice; 120 g polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; 3 lžíce oleje; 5 ks jablek; 1 l jablečného moštu; 2,5 balíčky vanilkového pudinku; šlehačka na ozdobení; Tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 90 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

12 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Rychlá jablečná buchta, která je příjemně vláčná. Tento lehký dezert oceníte k odpolední kávičce i jako pohoštění pro návštěvu.

Ingredience

3 vajíčka
120 g cukru krupice
120 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
3 lžíce oleje
5 ks jablek
1 l jablečného moštu
2,5 balíčky vanilkového pudinku
šlehačka na ozdobení
Tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Příprava

Vezmeme plech s vyšším okrajem o rozměru cca 30 x 40 cm a vamažeme ho tukem a vysypeme hrubou moukou.

Jablka opláchneme, oloupeme a nakrájíme na malé plátky o rozměru cca 2 x 2 cm.

V misce vyšleháme bílky s cukrem do tuhého sněhu a pomalu zašleháme žloutky a olej. Stěrkou opatrně vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva.

Těsto dáme do připravoného plechu. Následně posypeme nakrájenými jablky a dáme péct do vyhřáté trouby na 175°C na cca 30 min. Doba je orientační. Propečenost koláče zkontrolujeme špejlí. Koláč necháme vychladit.

Připravíme si jablečný pudink dle návodu na obalu. Pouze upravíme množství –

1l jablečného moštu (místo mléka) a 2,5 balení pudinkového prášku.

Horký jablečný pudink nalejeme na upečený koláč a dáme vychladit do lednice. Koláč zdobíme ušlehanou šlehačkou.

Tip na závěr : V koláči nejou žádné mléčné výrobky, proto je možné ho nabídnout i lidem s bezlaktózovou dietou (pokud vynecháte šlehačku na zdobení).