Name: Buchta s jablky
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 10dkg cukru moučka; 10dkg polohrubé mouky; ½ prášku do pečiva; vanilka dle chuti; 3 PL horké vody; 3 PL kakaa

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 90 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

8 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tato buchta s jablky má tři vrstvy: první je jednoduché těsto, druhá pak jablka s pudinkem a třetí smetanovo-tvarohová vrstva. Byť se to na první pohled nezdá, jde o poměrně jednoduchý recept, jen je potřeba připravit si každou vrstvu zvlášť. Jakmile ale tuto buchtu postavíte na stůl, uvidíte, že se vaše snaha vyplatila. Jde totiž o krásně vláčný dezert, který je vlastně i zdravý, protože obsahuje velmi málo cukru.

Ingredience

2 vejce
10dkg cukru moučka
10dkg polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
vanilka dle chuti
3 PL horké vody
3 PL kakaa

Příprava

Žloutky vyšleháme s cukrem. Z bílků ušleháme sníh. Smícháme sypké ingredience a přidáme k žloutkové směsi. Přidáme 3 PL horké vody. Opatrně vmícháme sníh z bílků. Dáme péct na 170st. cca 20 minut.

Ingredience Jablková vrstva

350g jablek
1 vanilkový pudink
120g cukru krystal (lze ubrat dle sladkosti jablek)
vanilka dle chuti
šťáva z ½ citronu

Příprava Jablková vrstva

Jablka zbavíme slupky a jádřinců. Dáme do hrnce s 200ml vody a přivedeme k varu, vaříme dokud jablka nezměknou. Přidáme cukr a vanilku. Pudinkový prášek smícháme s 200ml vody a vmícháme do jablkového rozvaru. Na mírném plameni vaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme šťávu z poloviny citronu. Směs naneseme na vychladlý korpus.

Ingredience Na vršek

100g zakysané smetany
150g tvarohu
cukr dle chuti
skořice nebo strouhaná čokoláda na ozdobu

Příprava Na vršek

Vyšleháme zakysanku s tvarohem a osladíme dle chuti.

Tip na závěr : Nakonec buchtu s jablky posypeme skořicí či strouhanou čokoládou, co, kdo má rád. Servírujeme ji jako dezert, ale je poměrně dost sytá, tak se hodí i na snídani nebo na svačinu.