Name: Buchta z cukety s čokoládovou polevou
Total time: 40 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 hrnku najemno nastrouhané cukety; 2 hrnky hladké mouky; 1/2 hrnku cukru krupice; 1/2 hrnku holandského kakaa; 1/2 hrnku rozpuštěného másla; 3 vejce; 1 balíček kypřicího prášku do pečiva; 150 g mléčné čokolády; 50 ml smetany ke šlehání (nebo 1 lžíce másla na zjemnění)

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Šťavnatá buchta plná cukety doplněná poctivou vrstvou mléčné čokolády. To je vláčný dezert, který bude chutnat celé rodině.

Ingredience

2,5 hrnku najemno nastrouhané cukety
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku holandského kakaa
1/2 hrnku rozpuštěného másla
3 vejce
1 balíček kypřicího prášku do pečiva
150 g mléčné čokolády
50 ml smetany ke šlehání (nebo 1 lžíce másla na zjemnění)

Příprava

Cuketu nastrouhejte najemno a nechte ji chvilku odstát, aby pustila přebytečnou šťávu, kterou následně slijte.

V míse utřete celá vejce s krupicovým cukrem do světlé pěny a poté za stálého míchání přilijte vlažné rozpuštěné máslo.

Zvlášť v misce smíchejte hladkou mouku, kakao, kypřicí prášek, jedlou sodu, špetku soli a skořici. Tuto sypkou směs postupně zapracujte do vaječného základu.

Do vzniklého těsta vmíchejte nastrouhanou cuketu. Těsto díky ní získá ideální konzistenci a vláčnost.

ěsto rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 30 minut (vyzkoušejte test špejlí).

Ve vodní lázni nebo v mikrovlnce pozvolna rozpusťte mléčnou čokoládu se smetanou dohladka. Hotovou vlažnou buchtu přelijte polevou a nechte ji v chladu zatuhnout.