Name: Bulgur, červená quinoa & ječmen
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientální
Ingredients: 100 g bulguru; 15 g červené quinoy; 35 g ječmene; 60 g vařené cizrny; 1 cibule nakrájená nadrobno; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 cuketa, nakrájená na 1 cm kostky; 1 vanička Knorr Organický jelly bujon zeleninový; 1 cm kousek zázvoru, nasekaný; 80 g řasy wakame; Petržel

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Kombinace zrn, cizrny a koření je poměrně neobvyklá záležitost. Na to, jak je zdravá, je až nečekaně lahodná. :)

Ingredience

100 g bulguru
15 g červené quinoy
35 g ječmene
60 g vařené cizrny
1 cibule nakrájená nadrobno
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 cuketa, nakrájená na 1 cm kostky
1 vanička Knorr Organický jelly bujon zeleninový
1 cm kousek zázvoru, nasekaný
80 g řasy wakame
Petržel

Příprava

Uvaříme bulgur, quinou a ječmen podle návodu na obalu ve vodě, ve které rozpustíme Knorr Organický jelly bujon Zeleninový. Scedíme a necháme vychladnout.

Zrna smícháme s cizrnou.

Na oleji osmažíme cibulku s polovinou cukety. Směs rozmixujeme.

Do směsi vmícháme druhou polovinu cukety a vaříme 3-4 minuty. Přidáme zázvor a mořské řasy wakame.

Do zeleninové směsi vmícháme uvařená zrna a podáváme s petrželí.

Tip na závěr : Zeleninu můžeme obměnit podle sezony a aktuálních zásob. Se zrny báječně chutná také dýně nebo rajče.